Vuonna 1953 aloitetun Bin 28-sarjan tuorein vuosikerta on kirjoitushetkellä 2022.
Väriltään erittäin tumma viini. Tuoksu täyttää puoli huonetta; siinä on mustaherukkaa, hiukan eukalyptysta ja kaakaon piirteitä. Intensiivinen ja kehittynyt.
Maku on mitä tuoksu lupaa. Iso viini, josta löytyy myös eloisa hapokkuus. Upea tanniinirakenne jo näin nuorena. Penfolds Bin 28 Shiraz on todellinen aussilegenda. Nautittavissa jo nyt, mutta tuottaja lupaa 20-vuotta kellari-ikää. Erinomainen lahjaidea. Ruokapöydässä riista, kuten poron paahtopaisti on varma valinta. Tietenkin myös lammasruoat.
Australian ikoninen viinitalo – Penfolds
Penfolds on Australian ikonisimpiin lukeutuva viinitalo, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1844. Talo tunnetaan erityisesti Grange-viinistä, mutta myös laajasta valikoimasta viinejä, joissa yhdistyvät täyteläinen hedelmä, tarkka rakenne ja pitkä kypsytyspotentiaali. Penfoldsin tyyli nojaa rohkeaan sekoitustaitoon ja eri viinialueiden parhaiden rypäleiden yhdistämiseen – tuloksena tunnistettava ja luotettava laatu vuodesta toiseen.
