Ei ihan tyypillinen Alsacen Silvaner. Tuoksu on vähintäänkin mielenkiintoinen. Siinä on kehittynyttä kukkaisuutta ja liichiä. Hunajakennon häivä löytyy myös.
Runsaassa maussa löytyy hedelmää ja mausteita. Oikein kuin kaivaa, niin myös kiva nouseva hapokkuus löytyy. Ei tätä järin tasapainoiseksi voi sanoa. Vuoristorata menee ylös ja alas. Mutta mielenkiintoinen. Kanapastasalaatille.
Cleebourg Sylvaner
