Valkosipulikeitto

3 keskiarvo 1 arvostelusta

Samettinen valkosipulikeitto tuoreesta valkosipulista. Lempeän kermainen alkuruoka, joka viimeistellään rapeilla leipäkrutongeilla.

Tulosta resepti Lisää omaan reseptikokoelmaan

Valmistelu 10

Kokkausaika 20

Kokonaisaika 30

Ruokalaji Alkuruoka

Keittiö Keski-Eurooppa

Annokset

Kalorit 229 kcal

Ainekset

1 valkosipuli
1 jauhoinen peruna
1 salottisipuli
1 rkl voita
1 dl kuivaa valkoviiniä
6 dl täysmaitoa
2 dl kermaa
1 tl suolaa
¼ tl valkopippuria
6 rkl leipäkrutonkeja halutessasi

3 keskiarvo 1 arvostelusta

Kokkausohje

Kuori salottisipuli, pilko ja kuullota voin kanssa kattilassa pari minuuttia. Kaada valkoviini sekaan. Keitä niin, että neste on lähes hävinnyt.
Lisää kuorittu ja pilkottu peruna, kuoritut valkosipulinkynnet sekä vettä niin, että ainekset peittyvät. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä hiljalleen peruna kypsäksi.
Lisää maito, kiehauta ja aja valkosipulikeitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
Hetkeä ennen tarjoilua; lorauta kerma sekaan ja aja keitto ilmavan kuohkeaksi. Tarjoa halutessasi krutongeilla koristeltuna.

Ravintosisältö per annos

Kalorit: 229kcalHiilihydraatit: 14gProteiini: 5gRasva: 16gTyydyttynyt rasva: 10gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 4gTransrasvat: 0.2gKolesteroli: 51mgNatrium: 462mgKalium: 362mgKuitu: 1gSokeri: 7gA-vitamiini: 651IUC-vitamiini: 9mgKalsium: 154mgRauta: 0.4mg

Avainsana Kasviskeitot

Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.