AlkuruokaKalaruoatMaailmaReseptitVähähiilihydraattiset

Lohilastut ja riesling-majoneesi

Ruislastut_ja_riesling_majoneesi

Sävykkään riesling-majoneesin ansiosta nämä lohilastut ovat maistuva alkupala – kesän juhliin tai piristykseksi talven pakkasilla.

Ruislastut_ja_riesling_majoneesi

Lohilastut ja riesling-majoneesi

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

Ainekset, n. 30 lohilastua

  • 1 pussi ruislastuja tai nappeja
  • 200 g graavilohta
  • 100 g pakasteherneitä
  • 1 vihreä omena
  • 1 pätkä purjoa
  • tilliä

Riesling-majoneesi

  • 2 dl laadukasta kiinteää majoneesia
  • 2 dl kuivaa tai puolikuivaa riesling-valkoviiniä esim. 50° Riesling
  • 2 tl sitruunamehua

Kokkausohje

  • Kaada riesling pieneen kastikekattilaan. Lisää myös sitruunamehua mukaan ja keitä kasaan niin, että jäljelle jää noin puoli desiä. Ole tarkkana kiehuttamisen loppuvaiheessa, ettei viini mene siirapiksi ja pala. Jätä jäähtymään.
  • Ryöppää herneet nopeasti kiehuvassa vedessä, kaada kuuma vesi pois ja kylmää tilalle. Siirrä herneet hetken päästä siivilään kuivumaan.
  • Leikkaa purjon vaaleammasta osasta 15 cm pätkä. Kuori uloimmat kerrokset ja pese jos näkyy multaa. Leikkaa veitsellä mahdollisimman pieneksi silpuksi ja laita kulhoon.
  • Silppua graavilohi sekä tillin varsia kulhoon. Kuori ja silppua myös omena hyvin pieneksi kuutioksi ja lisää kulhoon. Lisää lopuksi herneet siivilästä seokseen.
  • Sekoita majoneesia ja kasaan keitettyä rieslingiä 2-4 rkl makusi mukaan. Lisää majoneesi muutamalla käännöllä lohiseoksen joukkoon.
  • Hetkeä ennen tarjoilua, laita jokaisen ruislastun päälle noin 1 rkl lohi-majoneesiseosta ja koristele ruislastut tillinoksilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Ananaslohi

Flavorado

Lohikeitto

Flavorado

Lohipasta

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More