Erikoinen nimi ruoalla mutta siitä viis, sillikaviaari on herkkua esim. uusien perunoiden kanssa.
Sillikaviaari
Ainekset
- 150 g sillifilettä
- 2 keitettyä kananmunaa
- 1 koura ruohosipulia
- 1 koura tilliä
- 200 g smetanaa
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl mätiä
Kokkausohje
- Huuhtaise sillifilee* ja leikkaa pieneksi palaksi, laita kulhoon. Kuori ja pilko sekaan myös kananmunat.
- Sekoita smetana joukkoon. Mausta sitruunamehulla. Silpusta ruohosipuli sekä tilli ja kääntele ne myös sekaan. Anna sillikaviaarin tekeytyä jääkaapissa yön yli. Koristele mädillä ja tillisilpulla.
- *Jos haluat vähemmän suolaista sillikaviaaria, liota sillifilettä vedessä 1h – 5h.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
