Valloittava sienilisuke vaikka fiinimmälle illalliselle. Huhtasienen voi korvata myös korvasienellä tai jopa tryffelillä.
Ainekset
- 300 g lanttu
- 4 porkkanaa
- 30 g kuivattuja huhtasieniä
- 2 dl valkoviiniä
- 1 dl kermaa
- 1 tl kuivaa timjamia
- 3 rkl oliiviöljyä
- suolaa sokeria, pippuria
Kokkausohje
- Laita kuivatetut sienet likoamaan tilkkaan vettä.
- Kuori lanttu ja kuutioi (pikkunoppaa). Porkkana samanlaiseksi.
- Reilu lämpö pannuun, öljyä ja reipas freesaus juureksille. Lorauta viini sekaan ja kiehuta juurekset melkein kypsäksi, niin että viini on lähes haihtunut.
- Sienet sekaan, freesaus, kerma ja mausteet. Pari minuuttia ja valmista on.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado
