Ruusukaali-pekonipaistos on erittäin helppotekoinen Keski-Eurooppalainen herkku myös niille, jotka eivät ole ruusukaalin hienoutta vielä löytäneet.
Ruusukaali-pekonipaistos
Ainekset
- 300 g – 400g ruusukaalia
- 120 g pekonia
- 1 dl kermaa
- 1 tl hunajaa
- 2 tl omenaviinietikkaa
- 2 oksaa rosmariinia
- suolaa ja pippuria
Kokkausohje
- Perkaa ruusukaalit; kannasta pätkä ja uloimmat lehdet pois. Halkaise ruusukaalit ja laita kiehumaan tuopilliseen vettä jossa 2 tl suolaa. Kiehuta 5 minuuttia, kaada vedet pois ja jätä höyryämään.
- Leikkaa pekoni pieneksi ja laita kylmälle pannulle. Ala nostaa lämpöä niin kauan että pekoni rapeutuu.
- Lisää myös ruusukaalit pannulle ja pyöritä lämpimäksi. Lorauta kermaa ja omenaviinietikka pannulle. Mausta, hunajalla, rosmariinilla ja pippurilla. Kiehauta nopeasti. Tarjoa ruusukaali-pekonipaistos hyvän leivän kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado
