Tumman puhuvaa italian yötä tuoksahtaa lasista. Mustia kirsikoita, aavistus vaniljaa ja mausteita. Erinomaisen kutsuva tuoksu siis.
Rosso Fuoco on keskitäyteläinen Barbera. Siinä on hyvä balanssi marjaisuuden ja hapokkuuden välillä eikä turhaa hötkyillä suuntaan tai toiseen. Samettinen suuntuntuma jatkuu pitkään pehmeisiin tanniineihin.
Vaikkei järin täyteläisestä viinistä ole kyse, Rosso Fuoco selvitti osuutensa läpi kunnialla reippaan T-luupihvin kaverina. Pastan kanssa varmasti myös omiaan.
