Nakkikeitto on arkiruokaa parhaimmillaan. Tässä reseptiä on tuunattu maistuvammaksi tomaatilla ja sokerilla, jotka tuovat keittoon upean herkullisen säväyksen.
Nakkikeitto
Ainekset
- 300 g nakkeja
- 1 sipuli
- 3 perunaa
- 1 pss keittojuureksia
- 1 l lihalientä
- 100 g paseerattua tomaattia
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 nippu tuoretta persiljaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria
- suolat ja pippurit
- laakerinlehti ei pakollinen
Kokkausohje
- Kuumenna kattila ja oliiviöljy. Kuullota sipulisilppua hetki. Lisää nakit ja ota niihin väri. Mausta pippurilla.
- Lisää lihaliemi. Kun keitto kiehuu, lisää paloiteltu peruna ja keittojuurekset.
- Anna nakkikeiton taas kiehua ja lisää paseerattu tomaatti, laakerinlehti sekä etikka. Heitä sekaan ainakin 1 tl suolaa ja sokeria jo tässä vaiheessa.
- Anna nakkikeiton kiehua hissukseen 30 min. Maistele välillä. Soppa vaatii paljon suolaa.
- Kun perunat ovat kypsiä, lisää vielä silputtu persilja ja nosta pöytään kannen alla, mutta nakkikeitto saa tekeytyä ainakin vartin vielä pöydässä. Tulikuumaa keittoa on pirullinen alkaa kauhomaan.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado
