Hidas ruokaKasvisruoatMaailmaPääruokaReseptilajiReseptit

Juustopiirakka

Juustopiirakka

Herkullisen juustopiirakan salaisuus on reilu paistoaika sekä pitkä vetäytyminen uunin jälkeen. Rauhassa tekemällä saat upean maukkaan piirakan, jonka maut ovat syvät ja pohja rapea. Vinkki: tarjoa juustopiirakan kanssa lihaleikkeleitä ja salaattia.

Juustopiirakka

Juustopiirakka

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 6

Ainekset

  • 250 g mascarpone-juustoa
  • 150 g emmentalia
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl perunajauhoja
  • ½ tl valkopippuria
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Piirakkapohja (valmiina ostettu käy kiireessä)

  • 2 dl kermaviiliä
  • 50 g voita
  • 4-5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Sulata voi ja vaivaa aineksista piirakkapohja. Kelmuta se ja laita jääkaappiin odottelemaan tunniksi.
  • Vatkaa kananmuna, perunajauhot ja mausteet kulhossa. Raasta emmental ja sekoita mukaan. Sotke myös mascarpone täytteeseen. Täyte on hyvinkin tahnamaista tässä vaiheessa.
  • Laita uuni lämpenemään 170C asteeseen. Ota pohjataikina jääkaapista ja kauli siitä sopiva levy korkeareunaiseen irtopohjavuokaan. Pohjan reunat saa nousta viisi senttiä.
  • Kaada täyte sisään, tasoittele hyvin. Muista että täyte turpoaa uunissa n.30%, eli reunoissa saakin olla varaa.
  • Paista juustopiirakkaa tunnin verran. Kyllä, tunti. Piirakka ei ole pikaruokaa. Katso välillä ettei pinta ala mustua – ruskea se saa olla. Ota uunista, laita kansi päälle ja anna vetäytyä vielä 45 minuuttia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Seesamiperunat

Flavorado

Sienipiirakka

Flavorado

Tomaattinen kalapata

Flavorado

Gulassi

Flavorado

Savulohirullat

Flavorado

Savulohisalaatti

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More