MaailmaJälkiruokaReseptit

Mustikka-mascarpone kääretorttu

Mustikka-mascarpone kääretorttu

Kääretorttu saa herkullisen täytteen vaniljalla maustetusta mascarponesta sekä mustikkahillosta. Erittäin helppo tehdä ja maistuu taivaalle kaffepöydässä.

Mustikka-mascarpone kääretorttu

Mustikka-mascarpone kääretorttu

5 keskiarvo 1 äänestä
Mascarpone on italialainen, kermaisesta maidosta valmistettu tuorejuusto, joka tunnetaan täyteläisestä ja samettisesta rakenteestaan sekä miedosta, hieman makeasta maustaan. Sitä käytetään laajasti jälkiruoissa, kuten tiramisussa, mutta myös suolaisissa ruoissa, kuten risotoissa tai pastakastikkeissa, tuomaan pehmeyttä ja täyteläisyyttä.
Valmistelu 30 min
Kokkausaika 20 min
Kokonaisaika 50 min
Ruokalaji Jälkiruoka
Keittiö Maailma
Annokset 8
Kalorit 297 kcal

Ainekset
  

  • 4 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhoja
  • ½ tl suolaa

Täytteet

  • 2 dl mascarponea
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl mustikkahilloa tai muuta hilloa
  • 1 rkl tomusokeria
5 keskiarvo 1 äänestä

Kokkausohje
 

  • Uuni päälle ja 160-170C astetta, riippuen uunin tehosta.
  • Sekoita munat ja sokeri monitoimikoneessa kuohkeaksi. Lisää loput taikina-ainekset ja sekoita tasaiseksi.
  • Laita uunipellin päälle leivinpaperia ja kaada taikina siihen tasaiseksi. Paista pohjaa uunissa n.10-15 minuuttia. Varo ettei tummu liikaa.
  • Nosta pohja jäähtymään. Sekoita sillä välin mascarpone ja vaniljasokeri.
  • Levitä jäähtyneen pohjan päälle ensin mascarponea ja sitten mustikkahilloa melko ohueksi kerrokseksi. Jätä ylempi reuna ilman täytteitä.
  • Kääri kääretorttu leivinpaperia apuna käyttäen tiiviiksi rullaksi. Vähän niin kuin sushia rullatessa. Jätä kääretorttu tekeytymään viileään tunniksi.
  • Ripottele mustikka-mascarpone kääretorttu tomusokerilla juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos

Kalorit: 297kcalHiilihydraatit: 38gProteiini: 6gRasva: 14gTyydyttynyt rasva: 8gMonityydyttymätön rasva: 0.5gKertatyydyttymätön rasva: 1gTransrasvat: 0.01gKolesteroli: 107mgNatrium: 74mgKalium: 54mgKuitu: 0.5gSokeri: 25gA-vitamiini: 469IUC-vitamiini: 1mgKalsium: 52mgRauta: 1mg
Avainsana Tuorejuusto
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Voisit myös pitää näistä:

Läskisoosi

Flavorado

Kvinoasalaatti

Flavorado

Mamman marjapiirakka

Flavorado
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Jätä kommentti

Annetut tähdet