Kääretorttu saa herkullisen täytteen vaniljalla maustetusta mascarponesta sekä mustikkahillosta. Erittäin helppo tehdä ja maistuu taivaalle kaffepöydässä.
Ainekset
- 4 kananmunaa
- 1,5 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhoja
- ½ tl suolaa
Täytteet
- 2 dl mascarponea
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl mustikkahilloa tai muuta hilloa
- 1 rkl tomusokeria
Kokkausohje
- Uuni päälle ja 160-170C astetta, riippuen uunin tehosta.
- Sekoita munat ja sokeri monitoimikoneessa kuohkeaksi. Lisää loput taikina-ainekset ja sekoita tasaiseksi.
- Laita uunipellin päälle leivinpaperia ja kaada taikina siihen tasaiseksi. Paista pohjaa uunissa n.10-15 minuuttia. Varo ettei tummu liikaa.
- Nosta pohja jäähtymään. Sekoita sillä välin mascarpone ja vaniljasokeri.
- Levitä jäähtyneen pohjan päälle ensin mascarponea ja sitten mustikkahilloa melko ohueksi kerrokseksi. Jätä ylempi reuna ilman täytteitä.
- Kääri kääretorttu leivinpaperia apuna käyttäen tiiviiksi rullaksi. Vähän niin kuin sushia rullatessa. Jätä kääretorttu tekeytymään viileään tunniksi.
- Ripottele mustikka-mascarpone kääretorttu tomusokerilla juuri ennen tarjoilua.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 5 heinäkuun, 2022 by Flavorado
