Kypsien tummien hedelmien viehko aromi. Mausteita ja luumua.
Marqués de la Mancha on keskitäyteläinen viini ja siinä on napsakasti hapokas maku. Hyvin silkkinen ja paahteinen suutuntuma. Jopa suklaista häivää löydettävissä. Hiukan kopsakka tammisuus, mutta oikean ruoan kanssa sekin taittuu.