Malaga on täynnä erinomaisia tapas-ravintoloita, mutta kaupungista löytyy myös maailmanluokan “fine dining” elämyksiä, halusitpa sitten klassista espanjalaista keittiötä tai räväkämpiä tuulahduksia maailmalta.
ÓLEO Restaurante
Calle Alemania sn, 29001 Málaga
Guadalmedina joen varressa, lähellä satamaa, entinen kalahalli on remontoitu modernin taiteen museoksi sekä huipputyylikkääksi ÓLEO Ravintolaksi, joka yhdistelee ennakkoluulottomasti välimeren keittiötä japanilaiseen. Brasilialaisen Rui Juniorin ja espanjalaisen Sergio del Ríon yhteistyöstä on noussut vuodessa yksi Malagan kohutuimmista ravintoloista.
Vaikka ravintola on todella tasokas, hinnat ovat varsin maltilliset. Kattava illallinen kahdelle hyvillä viineillä irtoaa alle satasella. Pienempään nälkään voi tulla nauttimaan illasta upealle terassille ja napsia tapaksia muutamalla eurolla.
Ruokien kanssa nautittiin valkoviininä Jarel, 100% muscat -rypäleestä tehtyä viiniä, jonka aavistuksen pippurinen aromaattisuus ja puhtaus kävivät käsi kädessä erilaisia makumaailmoja yhdisteleville annoksille.
Punaviini Cortijo de Los Aquilares 2013 tarjosi paahtuneen kirsikan tuoksun, vaniljaa ja makeita mausteita. Maku yllätti raikkaudellaan. Viini oli kuiva, hyvä happoinen, tasapainoinen ja siinä oli pehmeät tanniinit.
www.facebook.com/OleoRestaurante
El Restaurante del Candado Golf
Calle Golf del Candado, 2 Málaga
Malagan alueella hemmotellaan golfin ystäviä kymmenillä kentillä. Yksi niistä on Candado Golf, vain pari kilometriä vanhasta kaupungista itään. 9-reikäinen rata kumpuilee kutsuvasti palmupuiden reunustamilla viheriöillä.
Keittiömestari Javier Hernandez halusi kunnioittaa tätä 60-luvulla aloittanutta klubia arvoisellaan ruoalla ja perusti “kymmenenneksi reiäksi” El Restaurante del Candado Golf -ravintolan vanhaan klubirakennukseen vuonna 2012. Ravintola tarjoilee perinteistä espanjaista keittötä modernilla ammattitaidolla viimeisteltynä. Upeasti klassiseen tyyliin sisustetussa ravintolasalissa hiljakseen soljuva big band musiikki yhdistettynä ainutaatuisiin näkymiin kentälle saavat ajan pysähtymään.
www.elrestaurantedelcandadogolf.es
www.facebook.com/ElRestauranteDelCandadoGolf
twitter.com/Res_CandadoGolf
Restaurante Amador
Urbanización: El Atabal, Bandaneira 6, 29190 SPAIN
Malagan “katolla”, korkealla kukkulalla sijaitsevan putiikkihotelli Villa Guadalupen ravintolana toimiva Restaurante Amador on varmasti Malagan parhaita. Keittövelho Amador Fernandez esittelee espanjalaista ruokaperinnettä Michelin-tähden (tai tähtien) arvoisesti. Mieleenpainuvinta tässä ainutaatuisessa menussa oli eri makuyhdistelmien rohkea, mutta täydellinen hallinta sekä täydellisyyteen pyrkivä viimeistely. Mitalia ei yhtään himmennä se, että hinnat ovat, etenkin suomalaisittain, edullisia.
Huippuruoka yhdistettynä akvaarioikkunoista avautuvaan Malagan kaupungin panoraamaan ovat ikimuistettava elämys. Joku hääpäivä allekirjoittanut varaa tästä hotellista huoneen ja vietämme vaimon kanssa sydämenmuotoisen illallisen, jonka vertaista saa hakea!
www.facebook.com/RestauranteAmadorHotelVillaGuadalupe
twitter.com/Villa_Guadalupe
www.villaguadalupe.com
Ravintoloissa vierailtiin Malagan kaupungin kutsuvieraina.
Malagan ravintolat -artikkelisarja:
Churreriat ja kahvilat
Bodegat eli viinibaarit
Tapas aidoimmillaan
Fine dining elämyksiä
Last Updated on 5 huhtikuun, 2024 by Flavorado