Fino sherryn aromista ei voi erehtyä. Kypsää omenabkuorta ja muruhiivaa. Greippinen häivä löytyy myös.
Hienon hapokkuuden omaava La Ina Fino on varsin pitkä ja lopussa valkopippureiden ja yrttien hohka jättää miellyttävän muiston. Melko pehmeän hedelmäinen finoksi. Loimulohi kesytti andalusiatarta yllättävän hyvin.
