Upeasti kehittynyt tuoksu; raparperimarmeladia ja fenkolia. Takaa löytyy tosin vieläkin pari vihreää nuottia. Ruutista maaperää taustalla. Jos mineraalisuus voi tuoksua, niin tästä viinistä se löytyy.
Iästään huolimatta (vuosikerta 2013) viini on vielä raikkaan hapokas. Sileän öljyinen suutuntuma. Pitkä ja mausteinen lopetus. Mineraalisuus tuntuu kielellä kipristelynä. Upea esitys Silvanerin kypsymispotentiaalista. Dekantoi tunti ennen nauttimista. Savukalan kanssa juhlapöytään.
Castellin viinitila (FÜRSTLICH CASTELL`SCHES DOMÄNENAMT) on saksalainen viinitila, joka sijaitsee Baijerin Frankenin viinialueella. Viinitilan historia ulottuu yli 850 vuoden päähän, ja se on tunnettu korkealaatuisten viinien tuottamisesta perinteisin menetelmin. Viinitilan omistaa Castellin kreivit, aatelissuku, joka on ollut mukana viininviljelyssä 1300-luvulta lähtien. Castellin viinitilan viinitarhat ovat 135 hehtaarin suuruiset, ja niillä viljellään muun muassa Silvaner-, Müller-Thurgau-, Riesling- ja Pinot Noir -rypäleitä. Viinitila tuottaa monenlaisia viinejä, kuten valko-, puna- ja kuohuviinejä sekä makeita jälkiruokaviinejä. Castellin viinitila on avoinna tutustumiskierroksia ja maistiaisia varten, ja siellä järjestetään myös tapahtumia, kuten häitä ja yritystilaisuuksia. Viinitila on voittanut viineistään lukuisia palkintoja, ja sitä pidetään yleisesti yhtenä Saksan parhaista viinitiloista.
Last Updated on 12 toukokuun, 2023 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
