Tonavan mutkasta, Itävallan Dürnsteinista tulee upeita viinejä. Alempana laaksossa joki ja sen syysusvat pitävät lämpötiloja yllä kylminäkin öinä. Ylempänä terasseilla viinit kehittävät raikuvan hapokkuuden, eikä ylimääräistä hedelmäisyyttä synny viineihin.
Asetelma kuvaa tätä viiniä hyvin; se on raikas kuin vuoristopuro. Viinistä löytyy häivä Grunerin päärynää ja jälkimaussa mineraalisuus jättää valkopippurimaisen hohkan. Persoonallisuutta jää hiukan kaipaamaan. Savukalasta tehdyt kylmät alkuruoat sopii hyvin tämän kanssa.
