Vermutin lyhyt oppimäärä; väkevöityä, katkeroitua ja maustettua viiniä. Tehdään vaalea ja punaista. Makeana ja kuivana. Siinäpä se pähkinänkuoressa. La Quintinye......
Väri melko punainen ja helakka. Tuoksussa kuivattua hedelmää, karpaloa ja hiukan rusinaa. Myös sikarilaatikon klassinen häivä. Runsaan hedelmäinen viini. Happojakin......