Hidas ruokaKanaruoatKiinaPääruokaReseptilajiReseptit

Sitruunakanaa Kanton

Sitruunakanaa Kanton

Sitruunakanaa Kanton tehdään helpolla ”kevytfrittausmenetelmällä”, jolla saat kananpaloihin juuri sellaisen upean kuorrutuksen, kuin kiinalaisissa ravintoloissa.

Sitruunakanaa Kanton

Sitruunakanaa Kanton

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Kiina
Annokset: 4

Ainekset

  • 400 g suikaloitua broilerin rintafileetä

Marinadi

  • 1 rkl inkivääriä raasteena
  • 1 rkl sitruunankuorta raasteena
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl valkopippuria
  • kevätsipulia koristeeksi

Frittitaikina

  • 1 kananmuna
  • 3 rkl maissitärkkelystä
  • 1 dl ruokaöljyä paistamiseen

Kastike

  • 3 rkl sitruunamehua
  • 3 rkl vettä
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1 tl maissitärkkelystä

Kokkausohje

  • Suikaloi broileri, tee marinadi ja laita pakastuspussiin jääkaappiin 2-24h.
  • Kun marinointi on valmis, riko pussiin kananmuna ja lusikoi sekaan maissitärkkelystä. Hiero pussia niin, että panerointi asettuu tasaisesti.
  • Sekoita kastike. Wokki täysille.
  • Lorauta ruokaöljy pannulle. Laita korkeintaan puolet kananpaloista paistumaan kerrallaan. Yritä saada ne irtonaisiksi ja kääntele metallisilla atuloilla pari minuuttia. Laita eka satsi talouspaperin päälle huilaamaan ja paista seuraava.
  • Kun kaikki broilerinpalat on paistettu rapeiksi kaada paistoöljy pois ja laita kanat uudelleen wokkiin. Kaada kastike sekaan ja pyöräytä nopeasti ruoka kasaan.
  • Koristele sitruunakanaa kantonin tapaan kevätsipulilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Chiliperunat

Flavorado

Pinaattiletut juhlavasti

Flavorado

Paprikamunakas

Flavorado

Mustikkamöllö

Flavorado

Kreikkalainen juustosalaatti

Flavorado

Kalapullat

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More