Go Back Email Link
–+ servings
Sitruunakanaa Kanton

Sitruunakanaa Kanton

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 15 minuuttia
Kokkausaika 15 minuuttia
Marinointi 2 tuntia
Kokonaisaika 2 tuntia 30 minuuttia
Reseptilaji Pääruoka
Keittiö Kiina
Annokset 4

Ainekset
  

  • 400 g suikaloitua broilerin rintafileetä

Marinadi

  • 1 rkl inkivääriä raasteena
  • 1 rkl sitruunankuorta raasteena
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl valkopippuria
  • kevätsipulia koristeeksi

Frittitaikina

  • 1 kananmuna
  • 3 rkl maissitärkkelystä
  • 1 dl ruokaöljyä paistamiseen

Kastike

  • 3 rkl sitruunamehua
  • 3 rkl vettä
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1 tl maissitärkkelystä

Kokkausohje
 

  • Suikaloi broileri, tee marinadi ja laita pakastuspussiin jääkaappiin 2-24h.
  • Kun marinointi on valmis, riko pussiin kananmuna ja lusikoi sekaan maissitärkkelystä. Hiero pussia niin, että panerointi asettuu tasaisesti.
  • Sekoita kastike. Wokki täysille.
  • Lorauta ruokaöljy pannulle. Laita korkeintaan puolet kananpaloista paistumaan kerrallaan. Yritä saada ne irtonaisiksi ja kääntele metallisilla atuloilla pari minuuttia. Laita eka satsi talouspaperin päälle huilaamaan ja paista seuraava.
  • Kun kaikki broilerinpalat on paistettu rapeiksi kaada paistoöljy pois ja laita kanat uudelleen wokkiin. Kaada kastike sekaan ja pyöräytä nopeasti ruoka kasaan.
  • Koristele sitruunakanaa kantonin tapaan kevätsipulilla.
Avainsana Kana
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!