Siskonmakkarakeitto on arkiruokien klassikoita. Syvempää makua keittoon saat, kun paistat siskonmakkarat ensin pannulla.
Ainekset
- 400 g siskonmakkaroita
- 2 litraa vettä
- 2 laakerinlehteä
- 2 porkkanaa
- 8 perunaa
- 2 sipulia
- 300 g lanttua
- 1 puska persiljaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 – 4 tl suolaa
- pippuria
Kokkausohje
- Laita isoon kattilaan vettä ja laakerinlehtiä kiehumaan. Kuori ja pilko porkkana, peruna, sipuli ja lanttu. Mausta keittovesi suolalla ja laita kasvikset kypsymään.
- Lorauta paistinpannulle reippaasti oliiviöljyä. Purista siskonmakkarapalloja kuorestaan suoraan pannulle ja paista niihin nätti väri pintaan. Mausta pippurilla.
- Kun keittokasvikset alkavat olla pehmeitä, kaada siskonmakkarat sekä oliiviöljyt pannulta kattilaan. Kiehauta kunnolla ja silpusta persiljaa sekaan.
- Nosta siskonmakkarakeitto pöytään, mutta malta vielä mieli! Mikään ei ole ärsyttävämpää kuin kiehuvan kuuma keitto. Puolen tunnin tekeytymisen jälkeen keitto on sopivasti jäähtynyt ja maut tiivistyneet.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado
