Valloittava sienilisuke vaikka fiinimmälle illalliselle. Huhtasienen voi korvata myös korvasienellä tai jopa tryffelillä.
Sieni-juureshöystö
Ainekset
- 300 g lanttu
- 4 porkkanaa
- 30 g kuivattuja huhtasieniä
- 2 dl valkoviiniä
- 1 dl kermaa
- 1 tl kuivaa timjamia
- 3 rkl oliiviöljyä
- suolaa sokeria, pippuria
Kokkausohje
- Laita kuivatetut sienet likoamaan tilkkaan vettä.
- Kuori lanttu ja kuutioi (pikkunoppaa). Porkkana samanlaiseksi.
- Reilu lämpö pannuun, öljyä ja reipas freesaus juureksille. Lorauta viini sekaan ja kiehuta juurekset melkein kypsäksi, niin että viini on lähes haihtunut.
- Sienet sekaan, freesaus, kerma ja mausteet. Pari minuuttia ja valmista on.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
