La Maison tuli hiljattain ryminällä Helsingin ravintolakartalle. Tunnelmallisessa ravintolassa nautitaan Fine Bistro-ruoasta, ranskalaisista pientuottajaviineistä sekä tottakai chansonin leppoisista sävelistä.
Vuosi sitten avattu La Maison on ollut ylistävissä otsikoissa avaamisestaan lähtien. Ravintolan kantaäiti Mari Kärkkäinen piti tätä ennen kivenheiton päässä Huvilakadulla La Petite Maison -nimistä ravintolaa. Keittiön modernisoinnin myötä ”petite” jätettiin pois, muutettiin ja tultiin 2015-luvulle Fine Bistro -teemalla, jonka La Maisonin keittiöpäällikkö Pauli Novitsky määrittelee näin:
”Fine Bistro on Fine dining-tasoista ruokaa bistro-kokoisina annoksina rennossa miljöössä”.
Muutama vuosi sitten Helsingin ravintoloissa nähtiin bistro-termin ryöstökalastus. Jokainen uusi ravintola koki olevansa bistro, vaikka oltiin jo todella kaukana alkuperäänsä tarkoittavasta ranskalaisesta kortteliravintolasta, josta saa ammattikokkien valmistamaa kotiruokaa. Tätä historiaa vasten tarkasteltuna Fine Bistro terminä kuulostaa tuoreelle. Ajatukselle, jonka voisi jopa ostaa. Katsotaan mitä se käytännössä tarkoittaa?
La Maison menu
Linnunmaksapateeta ja talon briossia
Makeaa viikunaa, pehmeää vuohenjuustoa ja paahdettuja saksanpähkinöitä
Charolais-naudan ulkofileetä, papucassoulet ja luuydinkastiketta
Vaaleaa pistaasi-hunajanougata
La Maison loppukaneetti
Fine Bistro on varsin onnistunut termi kuvaamaan La Maisonin ruokaa. Ei mitään wow-efektejä, vaan täydellisesti valmistettuja pieniä annoksia. Vanhan ja uuden ranskalaisen keittiön kokonaisuus. Tunnelmaltaan La Maison on leppoisa. Pöytiin ei tärkätä liinoja eikä asiakkaat pönötä kravateissa. Ranskalaista tunnelmaa korostaa kaiuttimista soljuva chanson-musiikki.
Melko suppeasta pientuottajavalikoimasta otetut viinit olivat enemmänkin mielenkiintoisia sellaisenaan, kuin täydellisiä pareja menun ruoille. Hintaa näille tuli myös hiukan enemmän, kuin laatu olisi sallinut. Alkusamppanjan kanssa 4 lorausta suositusviinejä 48€ per henki kirvelee.
Viiden ruokalajin menun hinta 39€ (synttäritarjous syyskuussa) on kuitenkin jotain, jota ei kannata ohittaa. Tuskin edes normaalihintaan. Plussaa myös mielenkiintoisista teemakuukausista, joiden tarjontaa voi seurata La Maisonin Facebookissa.
Teksti ja kuvat: Janne Suomi
www.lamaison.fi
Last Updated on 5 huhtikuun, 2024 by Flavorado
