Barbacoa – meksikolainen nyhtöhärkä
Meksikolaiseen tyyliin tehty nyhtöhärkä, eli barbacoa on helppo tehdä, kuten nyhtölihat aina. Aikaa se vain vaatii. Mittaile ainekset pataan ja......
Kategoria Meksiko
Papusalaatti
Meksikolaistyylinen papusalaatti on ruokaisa lisuke noutopöytään. Käy sellaisenaan myös kasvislounaasta....
Meksikonpata
Meksikonpata tarjoaa oivallisen loppusijoituspaikan eiliselle riisin lopulle. Tämä on vähälihaista hävikkiruokaa parhaimmillaan....
Huevos rancheros
Huevos rancheros on meksikolainen aamiainen. Ja koska ollaan Meksikossa, mitään ei voi tietenkään syödä ilman jalapenoa mutta ei pidä säikähtää......
Nachopelti
Nachopelti on erinomaista TV- ja sohvaruokaa. Kunnon pelimies valmistaa kastikkeet itse. Kaupan valmiit kastikkeet eivät yllä lähellekään sitä, mitä tällä......
Meksikolainen salaatti
Meksikolainen salaatti syntyy näppärästi tölkkitavarasta ja on limekastikkeen ansiosta hyvin maukas ja raikas....
Chevre-avokadodippi
Meksikolaisen pitopöydän viilentäviä jäseniä. Avokadodipin voi tehdä edellisenä päivänä jo valmiiksi maustumaan....
Mole-kastike
Meksikolaisten sunnuntaifiestalta tuttu suklainen mole-kastike on makean ja tulisen täydellinen liitto....
Salsakastike
Meksikon keittiöstä kajahtaa mukavan maukas salsakastike. Se on erinomainen valinta niin nachojen dipiksi, kuin myös grillipöytään. Salsaa voi tehdä reilusti......