Nätti, vähän kultaan kääyntyvä meripihkanruskea väri.
Paahtuneessa tuoksussa on hyvin kehittynyt hedelmä, aavistus maalia (ei huonossa mielessä) ja kypsää aprikoosia.
Hyvin kuiva sherry eli vain 4g litra sokeria. Suuntuntuma on villan sileä, tammesta ryhtiä ja pähkinästä aromia. Hyvin pitkä jälkimaku. Todella tyylikäs Palo Coratado Sherry.
Tämä on ihan vain sellaisenaan nautittava viini. Jotain aromikasta ja nuorta juustoa voi kokeilla kyljessä jos on pakko jostain lautasellakin olla.
