Hidas ruokaKeski-EurooppaPääruokaPorsaanlihaReseptitVähähiilihydraattiset

Balsamico-paisti

Balsamico-paisti

Reipas uuniruoka, joka tulee samassa potissa kerralla paistaen. Possunpaisti on edullista ja herkullista, kun sen ajan kanssa valmistaa.

Balsamico-paisti

Balsamico-paisti

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 45 minuuttia
Marinointiaika: 1 päivä
Kokonaisaika: 1 päivä 2 tuntia 15 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset

  • 1,2 kg possun ulkofileetä tai uunipaistia
  • 2 dl tummaa balsamicoa
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl mustapippuria
  • 4 oksaa rosmariinia

Kasvikset

  • 3 isoa punajuurta
  • 3 isoa porkkanaa
  • 3 isoa punasipulia
  • 3 perunaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl sokeria

Kokkausohje

  • Leikkaa possunlihan rasvapuolelle ristikkoviillot. Hiero pintaan suolaa, pippuria ja rosmariininoksat. Laita pussiin ja kaada balsamico perään. Jätä jääkaappiin marinoitumaan seuraavaan päivään.
  • Ota laakea uunivuoka ja aseta possu (rasvapuoli ylöspäin) keskelle. Kuori kasvikset ja lohko reiluiksi paloiksi. Asettele punajuuret ja porkkanat possunpaistin ympärille, jätä sipulit ja perunat vielä odottamaan. Lorauta loput marinadit pussista ruoan päälle.
  • Iske koko komeus 225C uuniin ja tiputa hetken päästä lämpö 150C. Paras tulos paistomittarilla n.75 astetta. Käytännössä tämä on noin tunti per kilo. Valele lihaa ja kasviksia paistoliemellä paiston aikana.
  • Lisää puolessa välissä paistoa perunat vuokaan.
  • Ota liha uunista ja kääri se folioon. Pyörittele kasviksia liemessä hetki, lisää sipulit, ripottele sokerilla ja lyö vielä uuniin 20 minuutiksi. Voit laittaa uunin täysille, että juurekset paahtuvat nätisti, mutta älä polta niitä.
  • Leikkaa liha siivuiksi ja aseta tarjolle kasvisten kanssa. Valele paistolientä kastikkeeksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Kreikkalainen juustosalaatti

Flavorado

Parsasalaatti kiivimajoneesilla

Flavorado

Bellmanin pannu

Flavorado

Rapusalaatti wasabisiirapilla

Flavorado

Vuohenjuustosalaatti

Flavorado

Smoothie

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More