Tiivis herukka ja tummaa kirsikkaa miedosti paahtuneessa tuoksussa.
Keskitäyteläinen viini on nuorekkaan herkullinen ja siinä on erinomainen hapokkuus. Mehuisuutta värittää meren suola ja pehmeät tanniinit. Lämpöä riittää 14,5 alkoholista mutta ei onneksi pirtuksi asti. Breathing Space Cabernet Sauvignon toimii erinomaisesti lammas-taginen kanssa.
