Ranskan Jura on varsin mielenkiintoinen viinialue alppien kainalossa. Alueella ollaan perinteille uskollisia. Maailma voi muuttua menojaan, mutta Jura pysyy.
Charles de Fère Crémantin aromimaailma avaa taivaan. Erittäin kompleksissa tuoksussa erottaa omenaa, jopa siiderityyliin oksidoitunutta hedelmää. Sen lisäksi mennään kukkakedolla ja aniksen hohkaavalla yrtillä. Mäntymetsäkin on lähellä.
Reippaan hedelmäinen viini on keskihapokas. Hillityt, mutta hienot kuplat alleviivaavat viinin hedelmää. Robusti, mutta salonkikelpoinen ote.
Mahtava viini, jossa Juran persoonallisuus on ylpeästi esillä. Savukalasta tehdyn alkupalan kanssa varma valinta. Äyriäisten umamin kanssa toimisi myös.
