Kukkainen, hunajainen hennon petrolinen. Iso hedelmä, sokeria on – mutta myös happoja.
Upea saksalainen riesling. Moselin tyyliin jäännössokeria on, mutta sitä ei pidä säikähtää. Reilut hapot tasoittavat makeutta. Makeus toimii myös tasoittamaan chilin poltetta ruoassa, eli aasialaista lautaselle ja Catherinaa lasiin.
