Makkarastroganoff on arkiruokaa parhaimmillaan – helppo, nopea ja maistuva ruoka, joka valmistuu hetkessä kiireisenkin päivän keskellä. Tämä perinteinen ruoka on saanut inspiraationsa venäläisestä stroganoffista, mutta siinä liha on korvattu maukkaalla makkaralla, mikä tekee siitä edullisen ja helposti lähestyttävän vaihtoehdon arkeen.
Makkarastroganoff
Valitsemalla laadukkaan makkaran nostat makkarastroganoffin uudelle tasolle. Kannattaa välttää jauhomakkaroita ja valita sen sijaan aidosti lihaisa lenkki. Laadukas makkara tuo ruokaan täyteläisemmän maun, joka täydentää tomaattipohjaisen kastikkeen pehmeää rakennetta.
Ainekset
- 400 g lenkkimakkaraa
- 1 iso sipuli
- 2 maustekurkkua sekä kurkun lientä
- 2 dl kermaa
- 1 dl ketsuppia tai 3 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl voita
- ½ tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Kokkausohje
- Pilko makkara ja maustekurkut. Kuori ja silppua sipuli hyvin pieneksi.
- Ota korkeareunainen paistinpannu ja laita siihen voita. Ala kuullottamaan silpulisilppua hissukseen – tämä kannattaa tehdä huolella, niin että nesteet häviävät sipulista ja sipuli muuttuu kullankeltaiseksi.
- Nosta vähän lämpöä ja laita myös makkarat pannulle. Ota niihin nätti väri pintaan.
- Mausta makkarastroganoff ketsupilla, suolalla ja pippurilla. Lisää kerma sekä loraus kurkun lientä ja kiehauta.
- Lisää lisää kuutioidut maustekurkut hetkeä ennen tarjoilua.
- Tarjoa makkarastroganoff keitettyjen perunoiden ja etikkapunajuurien kanssa.
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 539kcalHiilihydraatit: 11gProteiini: 17gRasva: 48gTyydyttynyt rasva: 22gMonityydyttymätön rasva: 5gKertatyydyttymätön rasva: 17gTransrasvat: 0.3gKolesteroli: 136mgNatrium: 1211mgKalium: 443mgKuitu: 1gSokeri: 8gA-vitamiini: 1086IUC-vitamiini: 5mgKalsium: 70mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
