Kategoria Keittiö
Herkkusienikastike
Herkkusienikastike on loistava lisuke pastan, perunoiden tai pihvin kanssa. Valkoviinin, rakuunan ja valkosipulin yhdistelmä tuo kastikkeeseen hienostuneen makumaailman ja kerma......
Tomaattipolenta
Tomaattipolenta on täydellinen yhdistelmä kermaista polentaa, makean kirpeitä kirsikkatomaatteja ja pehmeää ricottaa. Tämä resepti hurmaa yksinkertaisuudellaan ja toimii niin kevyenä......
Paahdettu kurpitsa-fetasalaatti
Tämä resepti tuo lähi-idän lämpimät ja aromaattiset maut lautaselle. Ras-el-Hanoutin mausteisuus yhdistyy paahdetun kurpitsan makeuteen – fetajuusto ja tuore minttu......
Punajuuri-granaattiomenasalaatti
Tämä värikäs salaatti yhdistää etikkapunajuurten maanläheisen maun, granaattiomenan raikkaan makeuden ja persiljan yrttisen vivahteen. Lopputulos on täynnä Lähi-idän keittiön vivahteita......
Chorizo-pasta
Chorizo-pasta tarjoaa herkullisen yhdistelmän suolaisia ja makeita makuja. Voit räätälöidä pastan mieltymystesi mukaan valitsemalla erilaisista chorizo-makkaralajikkeista. Valitsitpa sitten espanjalaisen chorizon......
Punaviinipossu
Punaviinipossu hautuu hiljalleen hellalla upean mureaksi ja maukkaaksi. Kannellinen valurautapata on oikea väline lihapadoille. Punaviinin ja tomaattipyreen yhdistelmä saa aikaan...
Kana-tagine
Arabikeittiön makumaailmoja syleilevä kana-tagine on erinomainen vaihtoehto pitkälle sunnuntailounaalle. Eksoottiset mausteet yhdistettynä kuivattujen hedelmien makeuteen ja pehmeäksi kypsennetty broileri. Tämä......
Suolamarinadi
Suolamarinadilla saat lihaan ja kalaan tasaisen suolaisen makumaailman. Se sitoo suolan syvälle raaka-aineen rakenteeseen. Suolamarinointi sopii loistavasti muun muassa porsaanlihan......
Tomaatti-bulgur
Kuka vielä kehtaa väittää, että Lähi-Idän herkku bulgur olisi mautonta? Tällä reseptillä tehty tomaatti-bulgur tulee hautaamaan ennakkoluulot. Upean maukas lisuke,......
Kukkakaalicurry
Herkullinen ja kesäinen kukkakaalicurry saa upean säväyksen reippaalla kädellä ladatusta curry-maustesekoituksesta. Älä myöskään unohda chiliä. Sitä täytyy tropiikille maistuvassa ruoassa......
Hoisin-kastike
Kiinalainen hoisin-kastike on autenttisen kiinalaisen ruoan kulmakiviä. Paksua ja makeaa hoisin-kastiketta käytetään muun muassa lihan glaseeraukseen, haudutusliemenä ja kalaruokien dippinä.......
Mustikka-valkosuklaakakku
Mustikan pirteys yhdistettynä valkosuklaan täyteläisyysteen. Marenkimuru kruunaa koko komeuden....
Barbacoa – meksikolainen nyhtöhärkä
Meksikolaiseen tyyliin tehty nyhtöhärkä, eli barbacoa on helppo tehdä, kuten nyhtölihat aina. Aikaa se vain vaatii. Mittaile ainekset pataan ja......
Kukkoa viinissä – Coq au vin
Kukkoa viinissä eli Coq au vin on todella herkullinen ja melko kevyt kanapata. Ja mikä parasta – tällä reseptillä pääset......