Isolla marjalla mennään Tommasin tyyliin. Lämpimän kypsiä aromeja.
Hyvin leveä viini on paahteisen hedelmäisyyden sävyttämä. Apassimento tekniikka antaa hienoisen makeuden vaikkakin kuivasta viinistä kyse. Pitkä jälkimaku on mausteinen ja tanniinit ovat pehmeitä. Tommasi Arele Parziale Apassimento on kelpo osoitus kuivattujen rypäleiden tekniikan kyvykkyydestä.
