Villihiivoilla käytetty viini on melko harvinainen näky. Käymisen onnistumisen mahdollisuudet ovat huomattavasti epävarmemmat kuin laboratoriohiivoilla. Etelä-Afrikkalainen Avondale viinitila ei kuitenkaan......
Melonia, sitruksia ja alkoholin tuike tuoksussa. Runsas maku on aika monelta kantilta ylilyöty. Mausteisuus ja loppuun puristetun rypäleen vihanneksisuus jää......
Viognier on yksi niistä klassisista eurooppalaisista rypäleistä, joka on kotiutunut Chileen hyvin. Torres Las Mulas Organic Viognier edustaa lajikkeensa parhaimmistoa......
Äkkiseltään luulisi että tässä rypälesekoitteessa ei ole järjen häivää mutta lasiin vaan – avoimin mielin! Sauvignon blancin freesi ruoho nousee korkeimmalle.......