Go Back Email Link
–+ servings
Waldorfin salaatti

Waldorfin salaatti

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 25 minuuttia
Kokonaisaika 25 minuuttia
Course Salaatti
Cuisine Maailma
Annokset 8

Ainekset
  

  • 1 keskikokoinen mukulaselleri*
  • 2 omenaa
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 2 kouraa saksanpähkinöitä**

Salaatinkastike

  • 3 dl majoneesia tai kevyempään versioon majoneesia ja ranskankermaa
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 1 tl fenkolinsiemeniä

Kokkausohje
 

  • * Kesäisen version Waldorfin salaatista saat kun käytät varsiselleriä mukulasellerin sijaan.
  • * Alkuperäiseen Waldorfin salaattiin saksanpähkinät karamellisoitiin uunissa kuorrutettuna valkuaisella, sokerilla ja mausteilla (fenkoli, korianteri ja cayenne-pippuri).
  • Kuori ja leikkaa selleri julienne-tikuiksi. Tämä onnistuu parhaiten mandoliinilla - hätätapauksessa käytä raastinta. Omenalle sama käsittely. Kummatkin kulhoon ja sitruunan mehua päälle, etteivät ne ala tummua.
  • Sekoita salaatinkastike majoneesista, sitruunasta ja fenkolinsiemenistä.
  • Sekoita kasvikset ja kastike. Jätä tekeytymään jääkaappiin vähintään tunniksi. Viimeistele Waldorfin salaatti saksanpähkinöillä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!