Voimasalaatti
Ainekset
- 300 g broilerinfileitä
- 150 g lehtikaalia
- 400 g linssejä tai ohraa kypsennettynä
- 100 g fetajuustoa
- 1 koura pinjansiemeniä tai pähkinöitä
Salaatinkastike
- 1 koura tuoretta tilliä
- 1 tl dijon-sinappia
- 1 limen mehu puristettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
Kokkausohje
- Revi lehtikaali ruodin ympäriltä pienemmiksi paloiksi. Heitä ruoti pois ja ryöppää lehdet nopeasti kiehuvassa vedessä. Laita sitten kylmään veteen jäähtymään ja kuivaa.
- Valmistele myös linssit tai ohrat jos ei ole valmiina.
- Leikkaa broilerinfileet pieneksi nopaksi ja paista nopeasti pannulla oliiviöljyssä kypsiksi.
- Anna aineksien jäähtyä hetken. Voit sekoittaa sillä aikaa salaatinkastikkeen.
- Kasaa voimasalaatti lautasille. Laita pinjansiemeniä päälimmäiseksi. Tarjoa salaatinkastike erikseen.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!