Go Back Email Link
–+ servings
Viherpippurikastike

Viherpippurikastike

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 5 minuuttia
Kokkausaika 20 minuuttia
Kokonaisaika 25 minuuttia
Course Kastike
Cuisine Keski-Eurooppa
Annokset 4

Ainekset
  

  • 1 sipuli
  • 1 rkl voita
  • 2 dl kasvislientä esim. fondista
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 rkl dijon-sinappia
  • 20 kpl viherpippureita
  • 1 tl kuivattua salviaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl maissitärkkelystä

Kokkausohje
 

  • Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota voin ja viiden pippurin kanssa kattilassa. Älä ruskista.
  • Lisää joukkoon kasvisliemi ja keitä 10 min.
  • Siivilöi kastike. Lisää kerma kattilaan ja kiehauta.
  • Lisää kastikkeeseen loput viherpippurit ja sinappi. Keitä kasaan rauhassa ja maista.
  • Suurusta maissitärkkelyksellä, jos on tarvetta. Viherpippurikastikkeessa pitää olla rakennetta.
  • Tarjoa viherpippurikastike heti.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!