Sekoita ranskankerma ja sinihomejuusto sekaisin tasaiseksi kremeksi. Lusikoi se pakastepussiin.

Valikoi mielellään sisempiä sellerin varsia. Leikkaa latvat ja puiseva kanta pois. Voit myös leikata varsisellerin pohjaa tasaiseksi, jolloin se pysyy paremmin paikallaan.

Asettele varsisellerit tarjoiluastiaan urapuoli ylöspäin. Leikkaa pakastepussista kulma pois ja pursota sinihomejuustokremeä varsisellerin uraan.

Revi tuoreita yrttejä ja ripottele ne varsisellereiden päälle.