Go Back Email Link
–+ servings
Unkarilainen makkarakeitto

Unkarilainen makkarakeitto

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Course Pääruoka
Cuisine Keski-Eurooppa
Annokset 6

Ainekset
  

  • 1 litra vettä
  • 400 g raakamakkaraa siskonmakkara käy, kun ei suomesta muuta tahdo saada
  • 2 isoa sipulia
  • 1 kg punaisia paprikoita
  • 2,5 dl valkoviiniä tai vesi+viinietikkaa 4/1
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl lihafondia
  • 1 rkl paprikajauhetta tulisuus maun mukaan
  • suolat ja pippurit
  • 2 laakerinlehteä
  • smetana

Kokkausohje
 

  • Kuori ja pilko sipulit. Suikaloi myös paprikat lyhyiksi siivuiksi.
  • Kuullota isossa kattilassa oliiviöljyä ja murskattuja valkosipulinkynsiä. Laita sipulit sekä paprikat kyytiin ja freesaile hetki.
  • Lisää sitten loput ainekset makkaroita lukuunottamatta sekä litra vettä. Keitä kovalla lämmöllä hetki ja laske sitten lämpöä.
  • Purista makkaroista pieniä palloja keittoon kiehumaan. Kun makkarat ovat kypsiä (n. 5 min.), keitto on valmis!
  • Tarjoa unkarilainen makkarakeitto smetanasilmällä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!