Tee tomaattipasta näin:

• Laita spagettivesi kiehumaan ja keitä pasta reilusti suolatussa vedessä napakan kypsäksi.
• Veden lämmetessä kylmäkalttaa (kanta, kuoret ja siemenet pois) tuoreet tomaatit ja paloittele hienoksi. Ota iso pannu ja siihen kunnon loraus oliiviöljyä. Silppua valkosipulinkynsi ja kuullota pannulla hetki, jolloin aromit alkavat irrota.
• Laita kuutioidut tomaatit pannulle (tai tomaattimurska) ja keitä hetki kasaan. Mausta suolalla ja tarvittaessa sokerilla (jos teet tomaattipastan kesäkauden ulkopuolella tuoreista kotimaisista tomaateista, niin sokeria tarvitaan).
• Kun spagetti on valmis, ota kupillinen keitinvettä talteen ja valuta spagetti kuivaksi. Sekoita keitinvesi tomaattikastikkeeseen ja revi mukaan myös basilikaa. Sekoita kastike spagetin sekaan.
• Nosta tomaattipasta annoksiksi lautaselle, raasta parmesaania ja rouhi mustapippuria päälle. Koristele vielä basilikanlehdillä.
• Nauti tomaattipasta heti hyvän leivän kaverina.