Kuori ja paahda sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä kattilan pohjalla. Saavat ruskistua hieman. Kuori ja pilko porkkana myös kattilaan. Mausta mustapippurilla.

Kaada kanaliemi kattilaan ja keitä vihannekset kannen alla pehmeäksi, noin 10 minuuttia.

Lisää murska ja pyree. Taita tomaatin terää sokerilla. Kiehauta ja aja tomaattikeitto sauvasekoittimella hyvin tasaiseksi. Maista ja lisää suolaa jos tarpeen.

Suurusta vielä reippaalla oliiviöljyllä ja mausta silputulla persiljalla.