Tomaatti-vuohenjuustokeitto
Ainekset
- 1 kg tomaatteja tai 2 prk hyvää tomaattimurskaa
- 1 sipuli
- 150 g vuohenjuustoa
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria voi jättää pois
- 1 tl suolaa
- pippuria maun mukaan
Kokkausohje
- Lorauta oliiviöljy paksupohjaiseen kattilaan. Kuori ja pilko sipuli reiluksi palaksi mukaan ja ala kuullottamaan.
- Sipulin kuullottuessa leikkaa tomaateista kuoret ja kanta. Siemenet voi jäädä.
- Kaada tomaatit kattilaan ja anna kiehahtaa. Paloittele vuohenjuusto sekaan. Jätä vähän rouheeksi keiton pinnalle.
- Aja tasaiseksi sauvasekoittimella. Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Suurusta lopulla oliiviöljyllä.
- Tomaatti-vuohenjuustokeitto voi jäähtyä hiukan ennen kuin se laitetaan tarjolle.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!