Go Back Email Link
–+ servings
Thaimaalainen kanakeitto

Thaimaalainen kanakeitto

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 15 minuuttia
Kokkausaika 15 minuuttia
Kokonaisaika 30 minuuttia
Course Main Course
Cuisine Thailand
Annokset 4

Ainekset
  

  • 300 g broilerinfisuikaleita
  • 1 iso porkkana
  • 1 paprika
  • 100 g pakasteherneitä
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 3 dl kanalientä
  • 1 tl maissitärkkelystä
  • 1 puska thaibasilikaa tavallinen basilika käy myös
  • 1 rkl inkivääriä raasteena
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 lime
  • 2 chiliä maun mukaan
  • 100 g nuudeleita
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 2 tl kalakastiketta tai suolaa

Kokkausohje
 

  • Kuori porkkana ja leikkaa tikuiksi. Paprika myös tikuiksi. Hienonna inkivääri ja valkosipuli. Pyöritä limeä pöytää vasten niin siitä irtoaa mehut paremmin.
  • Wokki ratisevan kuumaksi ja 1 tl öljyä sekä kanat kyytiin. Nopea väri pintaan.
  • Laita pannulle myös valkosipuli, inkivääri, chili sekä loraus kookosmaitoa. Anna kiehahtaa ja porkkanat sekaan. Pyöritä reippaasti pari minuuttia.
  • Lorauta loput kookosmaidot wokkiin ja loput ainekset (basilikaa lukuun ottamatta). Riko nuudeli pienemmäksi ja lisää keittoon. Purista myös limen mehu keittoon (voit myös raastaa kuoren mukaan).
  • Kun nuudelit ovat kypsiä, Thaimaalainen kanakeitto on valmis.
  • Revi vielä basilikanlehdet keittoon ja laita tarjolle.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!