Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi ja ruskista se pannulla. Lisää jauheliha ja paista nopeasti. Lihaan saa vielä jäädä punaista. Mausta hyvin.

Leikkaa paprikasta kanta irti (säästä kannet) ja kaavi sisusta pois.

Sekoita erilliseen kulhoon kypsä riisi ja jauhelihat. Ota paistovuoka ja aseta paprikat sinne. Täytä paprikat ⅔ täyteen ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita paprikan kansi takaisin päälle ja grillaa täytettyjä paprikoita 200C uunissa noin vartin verran. Anna jäähtyä hetki ennen nautiskelua.