Go Back Email Link
–+ servings
Sipulipihvi

Sipulipihvi

Paina tähtiä, kiitos!
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmistelu 15 minuuttia
Kokkausaika 25 minuuttia
Kokonaisaika 40 minuuttia
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Keski-Eurooppa
Annokset 4

Ainekset
  

  • 600 g sika-nautajauhelihaa
  • 1 punasipuli
  • 1 keltasipuli
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1 kananmuna
  • 3 rkl korppujauhoja
  • 1 rkl maitoa
  • 1 tl mustapippuria
  • ½ tl maustepippuria
  • 1 rkl sipulijauhetta
  • 1 tl suolaa

Kokkausohje
 

  • Kuori ja leikkaa sipulit siivuksi. Laita pannulle 1 rkl voita ja ala kuullottamaan sipulia keskilämmöllä silloin tällöin sekoittaen.
  • Sekoita sillä välin maito, mausteet ja korppujauho kulhoon imeytymään. Lisää parin minuutin päästä kananmuna ja sekoita kunnolla.
  • Leikkaa jauheliha kulhoon pieninä paloina. Vaivaa jauhelihasta tasainen taikina ja muotoile kahdeksan tasakokoista pihviä - eli 2 sipulipihviä per annos.
  • Kun sipulit ovat kuullottuneet makeaksi, jopa hiukan ruskistuneet, lusikoi ne pannulta erilliseen kuppiin.
  • Lisää pannulle 1 rkl ruokaöljyä ja paista jauhelihapihvejä toiselta puolelta muutama minuutti. Käännä pihvit ja jaa pehmeä sipuli keoksi pihvien päälle. Paista myös toiselta puolelta kypsäksi. Älä kuitenkaan niin pitkään, että jauheliha kuivuu.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!