• Sekoita mausteet ja pakkaa puhtaaseen, ilmatiiviseen purkkiin. Rub säilyy hyvänä vuoden verran. Sen jälkeen voi mausteiden teho alkaa hiipua.

Rubin käyttö:

• Ota jääkaappikylmä pihvi huoneenlämpöön ja hiero rubia kauttaaltaan sen pintaan. Anna lihan maustua reilu puoli tuntia ennen paistamista.
• Voit myös hieroa kuivamausteseoksen lihan pintaan ja jättää maustumaan jääkaappiin vaikka seuraavaan päivään.
• Vältä grillatessa suoraa liekkiä, koska rub kärähtää nopeasti mustaksi.