Laita 1 rkl voita kattilaan ja kinkkusuikaleet perään. Ota nopeasti kinkkuun hieman väriä. Kaada lihaliemi kattilaan sekä perunat ja sipulit. Mausta kunnolla ja jätä ruoka kansi raollaann porisemaan hiljaa.

Ruoan kypsyessä laita 1 rkl voita laakealle pannulle. Suikaloi verilätyt ja paista ne rapeiksi panulla vaikka useammassa erässä.

Kun rössypottu on valmis, eli perunat kypsiä, nosta kattila pöytään tekeytymään vähintään varttitunniksi.

Tarjoa rössypotun päällä rapeita verilätyn paloja*, jotka antavat mukavaa suutuntumaa.