Go Back Email Link
–+ servings
Rapuwokki

Rapuwokki

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 25 minuuttia
Kokkausaika 20 minuuttia
Kokonaisaika 45 minuuttia
Reseptilaji Pääruoka
Keittiö Aasia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 250 g munanuudeleita
  • 200 g tiikeriravunpyrstöjä tai isoja katkarapuja
  • 1 lime
  • 1 appelsiini
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 sitruunaruoho voi jättää pois
  • 4 kaffir-limelehteä voi jättää pois
  • 1-2 dl kookoskermaa
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1 porkkana
  • 1 paprika
  • 1 puska korianteria
  • 1-5 chiliä tulisuuden ja maun mukaan
  • 2 rkl ruokaöljyä

Kokkausohje
 

  • Sulata ravut siivilässä kaatamalla kiehuvaa vettä päälle. Anna valua. Pilko porkkana, valkosipuli, chilit ja paprika.
  • Kiehauta nuudelit kattilassa.
  • Paista ravut pannulla reippaassa öljyssä. Nostele sivuun hetkeksi. Hauduta samalla pannulla liemi; purista lime sekä appelsiini pannuun. Lisää porkkana sekä valkosipulit. Katko sitruunaruoho hiukan pienemmäksi ja laita pannulle. Samoin limelehdet. Keitä hetki, että maut irtoavat.
  • Sekoita kookoskerma ja sokeri pannulle. Lisää myös ravut, chilit ja paprika. Kiehauta.
  • Sekoita nuudelit myös joukkoon ja revittyä korianteria.
  • Koristele rapuwokki korianterilla ja tarjoa heti kuumana.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!