Go Back
Email Link
Tulosta
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Ranskalainen papupata - cassoulet
Paina tähtiä, kiitos!
Tulosta resepti
Lisää omaan reseptikokoelmaan
Mene reseptikokoelmaasi
Valmistelu
20
min
min
Kokkausaika
1
tunti
h
5
min
min
Kokonaisaika
1
tunti
h
25
min
min
Ruokalaji
Pääruoka
Keittiö
Ranska
Annokset
6
Kokkaustila
Estä ruudun pimeneminen
Ainekset
1x
2x
3x
600
g
raakamakkaraa
mausteinen lammasmakkara olisi paras
200
ylikypsää possunkylkeä
100
g
ankanrasvaa
korvaa 1 dl oliiviöljyllä jos et löydä
400
g
valkoisia papuja liemessä
1
tlk tomaattimurskaa
3
porkkanaa
1
iso purjo
1
tl
pippuria
1
tl
jokaista kuivattuna; timjamia
oreganoa ja rakuunaa
1
tl
suolaa
1
dl
korppujauhoja + voita padan päälle
Valuta pavut. Paloittele makkara ja paista pinnat.
Paina tähtiä, kiitos!
Kokkausohje
Kuori ja paloittele porkkana. Pilko purjon vaalein pää. Pilko myös possunkylki pieneksi. Pätki makkarat.
Paista kylki ja makkarapalat nopeasti pannulla. Huuhtaise pannu tilkalla vettä ja lorauta vuokaan.
Sekoita kaikki ainekset uunivuoassa. Tasoita tiiviiksi. Ripottele korppujauhoja päälle ja sen päälle siivuja voita.
Paista ranskalaista papupataa 180C uunissa tunnin verran. Anna sen huilata hetki pöydässä ennen kuin isketään kimppuun.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.
Go!