Go Back Email Link
+ servings
Pyttipannua a la Mallorca

Pyttipannua a la Mallorca

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 30 min
Kokkausaika 5 min
Kokonaisaika 35 min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Espanja
Annokset 4

Ainekset
  

  • 200 g lampaanmaksaa
  • 200 g lampaanmunuaisia
  • 2 perunaa tai 4 uutta perunaa
  • 1 iso sipuli
  • 1 punainen paprika
  • 1 nippu tilliä
  • 2 oksaa rosmariinia
  • 1 dl oliiviöljyä
  • suolat pippurit
Paina tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Poista maksasta kalvo ja kuutioi se. Valmistele myös munuaiset samanlaisiksi kuutioiksi.
  • Kuori perunat ja kuutio ne nopan kokoisiksi paloiksi. Kuori ja silppua sipuli ja kuutioi myös paprika.
  • Kuuma pannu. Oliiviöljy sisään ja perunat paistumaan n.5 minuutiksi. Sitten maksa, munuaiset, sipuli, yrtit ja mausteet pannulle, paistetaan liha kypsäksi. Lopuksi vielä paprikakuutiot, nopea freesaus ja lautaselle.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!