Go Back Email Link
–+ servings
Pahkina_curry

Pähkinä-curry

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 15 minuuttia
Kokkausaika 10 minuuttia
Kokonaisaika 25 minuuttia
Reseptilaji Pääruoka
Keittiö Aasia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 300 g broilerinfileitä paloiteltuna
  • 1 punasipuli
  • 1 oranssi paprika
  • 1 tuore kurkku
  • öljyä

Pähkinäkastike

  • 1 lime
  • 1 dl maapähkinävoita
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 1 - 3 tl punaista currytahnaa maun mukaan
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1-2 tl kalakastiketta

Kokkausohje
 

  • Kuori ja halkaise kurkku. Raasta siemenet pois lusikalla. Pilko reippaiksi paloiksi.
  • Silppua punasipuli ja paprika wokkipaloiksi.
  • Pyörittele lime pehmeäksi pöytää vasten, halkaise ja purista mehu kulhoon. Laita kulhoon myös loput kastikeainekset ja sekoita kunnolla.
  • Wokki ritisevän kuumaksi ja tippa öljyä sinne. Paloiteltu broileri paistumaan ja heti perään punasipuli. Nopeita pyöräytyksiä ja paprika kyytiin.
  • Kun broilerissa on väri kauttaaltaan lorautetaan kastike wokkiin. Anna kiehahtaa ja ota hellalta. Sekoita kurkun palaset curryyn juuri ennen tarjoilua.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!