Paahdettu perunasalaatti
Ainekset
- 1 kg kiinteitä perunoita
- 1 iso sipuli
- 2 limen mehu
- 2 rkl kapriksia
- puntti ruohosipulia tai persiljaa
- 2 dl paahtovoimajoneesia tai normaalia
- folioa
Kokkausohje
- Pese perunat ja kääri sipulin kanssa kuorineen päivineen folionyyttiin.
- Paahda perunanyyttiä 210C asteessa 1 tunti. Jäähdytä.
- Kuori ja paloittele perunat kulhoon. Kuori myös sipuli ja leikkaa pieneksi. Sekoita perunan kanssa.
- Purista limeä raikastamaan. Lisää myös valutetut kaprikset. Sekoita paahtovoimajoneesi ja silputtu ruohosipuli mukaan.
- Paahdettu perunasalaatti kannattaa tarjota heti. Se ei jääkaapissa juurikaan parane.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!