Paahdettu perunasalaatti

Annathan arviosi, kiitos.

Paahdetun perunasalaatin valmistus ottaa hiukan aikaa, mutta maku onkin omaa luokkaansa. Jos haluat vielä lisää makukerroksia, ripottele salaatin päälle paahdettuja mantelilastuja tai lisää kastikkeeseen hieman Dijon-sinappia.

Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon

Valmistelu 10

Kokkausaika 20

Kokonaisaika 30

Ruokalaji Salaatti

Keittiö Maailma

Annokset

Kalorit 365 kcal

Ainekset

1 kg kiinteitä perunoita
1 iso sipuli
2 limen mehu
2 rkl kapriksia
puntti ruohosipulia tai persiljaa
2 dl paahtovoimajoneesia tai normaalia
folioa

Kokkausohje

Pese perunat ja kääri sipulin kanssa kuorineen päivineen folionyyttiin.
Paahda perunanyyttiä 210C asteessa 1 tunti. Jäähdytä.
Kuori ja paloittele perunat kulhoon. Kuori myös sipuli ja leikkaa pieneksi. Sekoita perunan kanssa.
Purista limeä raikastamaan. Lisää myös valutetut kaprikset. Sekoita paahtovoimajoneesi ja silputtu ruohosipuli mukaan.
Paahdettu perunasalaatti kannattaa tarjota heti. Se ei jääkaapissa juurikaan parane.

Notes

Paahtovoimajoneesin teko on oma hommansa. Jos haluat oikoa, käytä tavallista majoneesia.

Ravintosisältö per annos

Kalorit: 365kcalHiilihydraatit: 32gProteiini: 4gRasva: 25gTyydyttynyt rasva: 4gMonityydyttymätön rasva: 15gKertatyydyttymätön rasva: 6gTransrasvat: 0.1gKolesteroli: 14mgNatrium: 232mgKalium: 747mgKuitu: 4gSokeri: 2gA-vitamiini: 31IUC-vitamiini: 37mgKalsium: 28mgRauta: 1mg

Avainsana Peruna

Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.